Dieta per il diabete: il succo della Karela-Palak (Zucca Amara ) può aiutare a gestire i livelli di zucchero nel sangue
La zucca amara contiene un composto simile all’insulina chiamato Polypeptide-p che ha dimostrato di controllare il diabete in modo naturale. Negli ultimi anni, il diabete è diventato una delle malattie più diffuse e legate allo stile di vita in tutto il mondo. Secondo l’OMS, nel 2014, a 422 milioni di persone è stato diagnosticato il diabete in tutto il mondo. Ha anche sottolineato il rapido aumento della condizione negli ultimi 3 decenni. Una dieta ricca di cibi a basso indice glicemico, a basso contenuto di carboidrati e cibi integrali è spesso suggerita a chi ne soffre. Viene ribadito un rigoroso NO alle bevande zuccherate e gassate, tuttavia alcuni succhi freschi possono essere una buona alternativa. Il succo di Karela può essere bevuto regolarmente come alternativa ad altri tipi di bevande e grazie alle sue proprietà consente la regolazione dei livelli di zucchero nel sangue in modo naturale. Karela (o zucca amara) è un ortaggio che è stato citato dagli esperti per i suoi numerosi benefici per la salute, uno dei quali è la regolazione dei livelli di zucchero nel sangue. Il dottor Anju Sood, un nutrizionista di Bangalore, fa eco al fatto e dice “Il succo di Karela rende attiva la tua insulina che a sua volta utilizza lo zucchero in modo adeguato e non si converte in grasso, il che alla fine aiuterebbe anche nella perdita di peso”. Diversi studi hanno anche trovato alcuni principi attivi con proprietà antidiabetiche in Karela come la ‘charantin’, famosa per il suo effetto ipoglicemizzante .
Copyright – Food.ndtv